Cuisinier(e) h/f

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Oberweis est une maison luxembourgeoise à limage de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.

Son histoire est celle dune tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.

Nous recherchons à temps complet un(e) :

CUISINIER H/F

Missions

Placé(e) sous les ordres du Responsable de poste, vous assurez :

• La manutention et la distribution des denrées alimentaires entre le magasin, les réserves, les réfrigérateurs et les différentes zones de la cuisine après avoir consulté le menu du jour,
• La préparation et la réalisation des plats, des mets ou des repas (légumes, poissons, viandes, sauces...) selon les règles de fabrication (fiches techniques) pour le service ou un banquet,
• La présentation des plats en assurant la finition des mets de façon soignée et rigoureuse conformément aux fiches techniques,
• La gestion de lenvoi en transmettant les assiettes/plats au personnel pour le service,
• La préparation et le conditionnement des denrées pour les restaurants annexes, sil y a lieu,
• La gestion de lapprovisionnement et la mise à jour des stocks en fonction des produits utilisés ainsi que la réception, le contrôle et le stockage des marchandises dans les locaux prévus à cet effet,
• Lapplication et le suivi des règles dhygiène et de sécurité pour toutes les étapes du stockage, de la production, ainsi que pour lusage et lentretien du matériel/locaux ;
• Le bon fonctionnement des installations et la remontée de tout anomalie ou dysfonctionnement constaté ;
• Le nettoyage du poste de travail,
• En cas de nécessité, le remplacement partiel dun collègue de cuisine,

Qualifications

• DAP Cuisinier, CAP Cuisine/BAC professionnel restauration, Bac technologie hôtellerie/BTS Hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service ou diplôme équivalent
• Jeune diplômé(e) avec expérience professionnelle souhaitée de 3 à 5 ans dans le poste dans le domaine de la restauration traditionnelle
• Une expérience dans le domaine du traiteur serait souhaitable.

Compétences requises / Aptitudes

• Méthodique, organisé(e) et rapidité dexécution,
• Créativité et bonne connaissance des différents produits et des techniques culinaires
• Disponibilité, flexibilité et ponctualité
• Travail en équipe
• Poste en continu

Si vous êtes intéressé(e), merci dadresser votre candidature accompagnée dun CV détaillé ainsi quune lettre de motivation à ladresse suivante :

OBERWEIS SA

Ressources Humaines // Cuisinier (H/F)

1, rue Guillaume Kroll

L-1882 Luxembourg

Type demploi : Temps plein, Durée indéterminée

Expérience:

• Cuisine: 3 ans (Optionnel)

Information :

• Company : Oberweis
• Position : Cuisinier(e) h/f
• Location : Luxembourg
• Country : LU

How to Submit an Application:

After reading and knowing the criteria and minimum requirements for qualifications that have been explained from the Cuisinier(e) h/f job info - Oberweis Luxembourg above, thus jobseekers who feel they have not met the requirements including education, age, etc. and really feel interested in the latest job vacancies Cuisinier(e) h/f job info - Oberweis Luxembourg in 2025-03-13 above, should as soon as possible complete and compile a job application file such as a job application letter, CV or curriculum vitae, FC diploma and transcripts and other supplements as described above, in order to register and take part in the admission selection for new employees in the company referred to, sent via the Next Page link below.