Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire)

Welcome to the Latest Job Vacancies Site 2025 and at this time we would like to inform you of the Latest Job Vacancies from the Cocottes with the position of Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire) - Cocottes which was opened this.

If this job matches your qualifications, please send your application directly through our latest Job site. Indeed, every job is not easy to apply because it must meet several qualifications and requirements that we must meet in accordance with the standard criteria of the Company who are looking for potential candidates to work. Good job information Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire) - Cocottes below matches your qualifications. Good Luck: D

Cocottes lenseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du «bien manger local» avec des recettes innovantes qui varient au gré des saisons et répondent à tous les régimes alimentaires.

Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand-Duché, issues de produits de saison, de lagriculture biologique et de circuits-courts ou dartisans locaux.

Une cuisine simple et dans lair du temps, qui fait de Cocottes la marque luxembourgeoise du « prêt-à-manger » !

Le groupe compte aujourdhui +430 salariés : un centre de production, 17 restaurants Cocottes, les restaurants Um Plateau, La Baraque et le Food Hall GANG.

MISSION PRINCIPALE :

Le Commis de cuisine intervient en support du Cuisinier. Vous êtes en charge de la préparation préliminaire des aliments pour une utilisation ultérieure avant deffectuer le dressage et le conditionnement des plats à la carte.

Vous suivez attentivement les fiches recettes pour garantir la cohérence des plats, assurant ainsi une expérience culinaire de haute qualité.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

Préparation

• Vous préparez et organisez le plan de travail. Vous vous assurez de disposer de tout le matériel nécessaire à la production (ustensiles, bacs, récipients).

• Vous participez à tous les travaux de cuisine selon les directives du responsable et en support aux cuisiniers.

• Vous découpez, portionnez et assemblez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.

• Vous nettoyez, épluchez et coupez les fruits et légumes.

Dressage

• Vous effectuez la pesée des aliments suivant les fiches recettes.

• Vous dressez les produits selon les fiches recette et vous respectez/contrôlez le poids défini.

Conditionnement et stockage

• Vous procédez à la mise en conditionnement des vinaigrettes et autres préparations (sauces, surplus de production).

• Vous emballez, étiquetez (date de fabrication, DLC).

• Vous rangez les plats en chambre froide ou cellules de refroidissement de façon appropriée.

• Vous participez à linventaire des matières premières et vous remontez les informations.

Hygiène

• Vous respectez les procédures mises en place ainsi que les normes dhygiène et de sécurité.

• Vous organisez vos tâches et votre plan de travail de manière à éviter toute contamination croisée.

• Vous contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits et vous signalez toute anomalie.

• Vous nettoyez et débarrassez le plan de travail ainsi que les outils de travail (ustensiles, bacs, récipients).

• Vous vérifiez les températures des frigos.

• Vous maintenez lordre et la propreté des frigos et veillez à la bonne rotation des produits selon FIFO.

Lensemble de ces missions nest pas exhaustif et peut être susceptible dévoluer.

PREREQUIS :

• Avoir du talent et de la curiosité culinaire

• Connaissances et application des normes dhygiène et de sécurité

• Rigueur et disponibilité

• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable

• Réaliser les missions dans les temps impartis

• Suivi des directives transmises

• Dynamisme, enthosme

• Autonome

NOUS OFFRONS :

• CDD de 1 an renouvelable sur CDI - Contrat 40h

• Horaires : entre 14h et 22h30 du lundi au jeudi et de 16h à 00h30 les dimanches

• Horaires : entre 20h et 6h30 (2 jours off / semaine)

• Salaire : minimum non qualifié 2.637,79 € brut selon lindice en vigueur

• Cadre de travail agréable, bonne ambiance

Information :

• Company : Cocottes
• Position : Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire)
• Location : Luxembourg
• Country : LU

How to Submit an Application:

After reading and knowing the criteria and minimum requirements for qualifications that have been explained from the Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire) job info - Cocottes Luxembourg above, thus jobseekers who feel they have not met the requirements including education, age, etc. and really feel interested in the latest job vacancies Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule obligatoire) job info - Cocottes Luxembourg in 2025-03-13 above, should as soon as possible complete and compile a job application file such as a job application letter, CV or curriculum vitae, FC diploma and transcripts and other supplements as described above, in order to register and take part in the admission selection for new employees in the company referred to, sent via the Next Page link below.